Dos buques con pabellones y sistemas de congelación distintos obtienen la aprobación de las autoridades competentes bajo la categoría FFP ZVB, consolidando a Pevasa como referente en el cumplimiento de los más exigentes estándares internacionales de calidad y trazabilidad.
Pevasa ha alcanzado un nuevo hito en su apuesta por la excelencia y la pesca responsable. Los buques atuneros Playa de Azkorri (pabellón de Seychelles) y Playa de Laga (pabellón de Belice) han completado con éxito el proceso de validación de sus sistemas de congelación en la plataforma TRACES de la Comisión Europea, obteniendo la aprobación bajo la categoría FFP ZVB – Freezer Vessel, brine freezing at -18 °C. Esta clasificación certifica que ambos buques tienen capacidad acreditada para producir atún destinado a consumo directo.
El proceso de validación ha requerido la elaboración de estudios técnicos detallados que demuestran, con datos reales obtenidos a bordo, que los sistemas de congelación de ambos buques garantizan que el producto alcanza y mantiene las condiciones de temperatura exigidas por la normativa europea vigente para el destino a consumo directo. El Playa de Azkorri opera mediante congelación en salmuera, mientras que el Playa de Laga lo hace mediante congelación en seco en bodegas de aire forzado. Pese a tratarse de tecnologías distintas, ambos buques han acreditado su capacidad para cumplir íntegramente con los parámetros exigidos, demostrando la solidez y versatilidad de los sistemas de frío de la flota Pevasa.
Este logro trasciende el ámbito europeo. La validación ante autoridades de diferentes países demuestra que Pevasa opera con los mismos estándares de rigor y transparencia independientemente del pabellón o mercado de destino, reforzando su posicionamiento como empresa comprometida con la legalidad y la responsabilidad en toda la cadena de valor.
Pevasa alcanza el 60% de su flota certificada y acreditada y continuará trabajando para extender estos estudios al resto de su flota antes de fin de año.
El objetivo establecido es que todos sus buques cuenten con la validación necesaria para destinar el atún a consumo directo, en línea con su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la pesca legal y responsable.
Con este avance, Pevasa reafirma su apuesta por anticiparse a los requisitos regulatorios, situándose de nuevo a la vanguardia del sector en materia de trazabilidad y control del proceso de congelación a bordo.
